Tavuk Dünyası lezzetlerine uluslararası ödül

Tavuk Dünyası menüsünün iki yıldızı “Kekiklim” ve “Şefin Tavası”, Belçika’nın Brüksel kentinde Uluslararası Lezzet ve Kalite Enstitüsü (The International Taste & Quality Institute – iTQi) düzenlenen uluslararası tadım oturumunda, dünyanın en nitelikli jüri üyeleri tarafından test edilerek, sıra dışı değerlendirmesi ve yüzde 90’ın üzerinde oy ile “Üstün Lezzet Ödülü” aldı.

13 Temmuz 2016 Çarşamba 15:04 - Bu haber 248 kez okundu.

Tavuk Dünyası lezzetlerine uluslararası ödül

Dünyanın dört bir yanından gelen tüketici yiyecek ve içeceklerini test etme ve üstün lezzetli olanları tanıtma üzerine faaliyet gösteren iTQi’nin jüri üyeleri arasında Türkiye Aşçılar Derneği de bulunuyor. Avrupa'nın en prestijli 15 Aşçılık ve İçecek Dernekleri’nin yer aldığı uluslararası tadım oturumuna uluslararası tanınan 120 tadım uzmanı katıldı.

Tavuk Dünyası’nın “Kekiklim” ve “Şefin Tavası” ürünleri ile katıldığı ve sadece tek bir lokmanın tadıldığı Uluslararası Lezzet ve Kalite Enstitüsü tadım oturumunda 1783 ürün test edilirken, 5 kategoride verilen puanların toplam ortalaması alınıyor. İlk izlenim, görünüm, koku, doku ve lezzet başlıklarında değerlendirilen ürünlerden “Şefin Tavası” toplamda yüzde 92,4, “Kekiklim” ise toplamda yüzde 92,7 puan alarak “3 Altın Yıldız’lı Üstün Lezzet Ödülü”ne layık görüldü.

Toplam puanı yüzde 90 ve üzerinde olan ürünler “Sıradışı” kategorisinde değerlendirilip 3 yıldız almaya hak kazanabiliyor. Bu yıl tüm dünyadan uluslararası tadım oturumuna katılan 1783 ürünün sadece yüzde 19’u 3 yıldız almaya hak kazanırken, katılan ürünlerin 474’ü hiçbir ödül kazanamadı. Yapılan tadım oturumu sonucunda Tavuk Dünyası’nın “Kekiklim” ve “Şefin Tavası” ürünleri gibi yüzde 90’ın üzerinde puan alan ürünler Sıradışı” kategorisinde değerlendirilerek 3 yıldız alırken, “Dikkat Çekici” kategorisinde değerlendirilen ürünler 2 yıldız, “İyi Lezzet” kategorisine giren ürünler ise sadece 1 yıldız alabiliyor. Gerekli kriterleri sağlayamayan ürünlere ise ödül verilmiyor.

Türkiye’den yoğurttan meyve suyuna, dondurmadan yumurtaya kadar pek çok farklı kategoride 70 ürünün katıldığı Üstün Lezzet Ödülü tadımı sonucunda Tavuk Dünyası’nın iki yıldız ürünü “Kekiklim” ve “Şefin Tavası”nın da yer aldığı sadece 12 ürün 3 yıldız almaya hak kazandı.

Türkiye’den katılarak 3 yıldız alan 12 ürün arasında fabrikasyon olmayan ve elle anında hazırlanan ürünler sadece Tavuk Dünyası’nın lezzetleri “Kekiklim” ve “Şefin Tavası”.