banner624

HARTLAP BIÇAKLARI BAYRAMA HAZIR

Kahramanmaraş’ta coğrafi işaret tescilli Hartlap bıçağı üretimini 6 kuşaktır kesintisiz bir şekilde devam ettiren Bahattin Çelik ile kardeşleri, gece- gündüz demir dövüp, bıçakları Kurban Bayramı için hazırlıyor.

- Bu haber 1188 kez okundu.

HARTLAP BIÇAKLARI BAYRAMA HAZIR

HARTLAP BIÇAKLARI BAYRAMA HAZIR
 
Kahramanmaraş’ta coğrafi işaret tescilli Hartlap bıçağı üretimini 6 kuşaktır kesintisiz bir şekilde devam ettiren Bahattin Çelik ile kardeşleri, gece- gündüz demir dövüp, bıçakları Kurban Bayramı için hazırlıyor.
 
Merkez Onikişubat İlçesi Hartlap Mahallesi’nde ustalar bıçak yapımında kendilerine has tekniklerini geleneksel olarak usta çırak ilişkisi içinde babadan oğula aktararak sürdürüyor. Büyükşehir Belediyesi tarafından Valilik ile Kahramanmaraş Ticaret ve Sanayi Odası’nın katkılarıyla yapılan girişimler sonucu 2017'de Türk Patent ve Marka Kurumunca "coğrafi işaret tescil belgesi" verilen Hartlap bıçağını adeta ilmek ilmek işleyen Bahattin, Ökkeş ve Mehmet Çelik kardeşler, ‘Ökkeş Çelik bıçakları’ isimli işyerlerinde yaptıkları bıçakları tüm Türkiye’ye ihraç ediyor. İki asır önce büyük dedesinden başlayarak sırasıyla kendilerine gelen bıçak üretim işini Çelik ailesi 6 kuşaktır sürdürüyor. Coğrafi işaret belgesine sahip Hartlap bıçağının üreticileri Çelik kardeşler, Kurban Bayramı siparişlerini yetiştirmek içinde yoğun çaba harcıyor.
 6 KUŞAKTIR BU MESLEĞİ SÜRDÜRÜYORUZ
Atalarının Hartlap Mahallesi’ne demirci olarak geldiğini belirten bıçak üreticisi Bahattin Çelik, 6 kuşaktır bu mesleği sürdürdüklerini söyledi.  Bıçakçılık mesleğinin Hartlap Mahallesi’nde 1830’lu yıllarda başladığına işaret eden Çelik, “Atalarımız Hartlap köyüne demirci olarak gelmişler ve başlamışlar. Bunu da nesilden nesle günümüze kadar aktararak bize getirmişler. Biz de şu an 3 kardeş olarak bıçakçılığa devam ediyoruz. Yıllar önce tüm Hartlap bu mesleği yapıyordu. Şu an en yaşlı insanlar bile bunun geçmişini hatırlamıyor. O dönem herkes bıçakçıydı ama günümüzde artık bıçakçılık mesleğini devam ettirip, bununla hayatını sürdüren, bıçakçılıktan emekli olan bir biz varız. Bizim bıçakların özelliği nesillerden beri gelmiş olması. Şu anda 2 asır gibi bir zaman geçmiş ama kendini hali hazırda bir şekilde marketlerde, insanlarda hatıra olarak anısını bırakmış. Bunun özelliği şu; ustalar, bıçakları en iyi şekilde el işçiliğiyle hazırlarlar. Herhangi bir aksaklık ya da kalitede bir sorun görürlerse onu müşteriye vermezler” dedi.
 ÜRETTİĞİMİZ BIÇAKLARI İNTERNET ÜZERİNDEN DE SATIYORUZ
Dövme çelikten yüzde 100 el yapımı, paslanmaz çelik olarak üretimlerini sürdürdüğünü anlatan Çelik, burada yapılan bıçakları kent merkezi başta olmak üzere Türkiye'nin her yerine ulaştırdıklarını kaydetti. Ürettikleri bıçakların ömürlük olduğunu ifade eden Çelik, “Ökkeş Çelik bıçakları başladığı günden günümüze kadar hiç kesinti vermeden devam ettirmiş. Kalitesini devam ettirmiş, işini bırakmamış, vatandaşların taleplerini karşılamış. Devamlılık her işte esastır. Devamlılığını sürdürdüğü gibi her zaman üzerine bir iş, yenilik koyarak devam ettirmiş. Bugün bizi tanıyıp tanımadığımız, başka şehirlerden gelen insanlar önce bıçağını çıkarıyor “10 yıl önce sizden almıştım” diye bize gösteriyor. Yine bıçak almaya geldiğini söylüyor. Buradaki en önemli konu da bıçağın kaliteli ve uzun ömürlü olması. Bıçağımızı 40-50 yıl önce alıp, hali hazırda getirip “Bak ben bunu dedenden almıştım, şimdi yenisini alacağım” diyor. Bizim ürünün kalitesine baktığınız zaman ucuz, piyasadaki diğer ürünlere baktığınızda pahalı. Bizim hedeflerimiz içerisinde ürünümüzü ucuz ve kalitesiz yapmak yok. Uygun fiyata kaliteli yapmak istiyoruz. Her insanın alabileceği fiyatları yapmak hedefimizde var. Şu anda şehir dışına bıçaklarımız gidiyor. Tüm Türkiye’ye gönderiyoruz. Ökkeş Çelik ismini herkes bilir. Dedemin ve abimin ismiydi. Bıçakların üzerine Ökkeş Çelik markası vuran ilk kişi dedemdir. 6 kuşaktır da bunu devam ettiriyoruz. Kurban Bayramı'na sayılı günler kala da siparişlere yetişmeye çalışıyoruz.  Dövme çelikten yüzde 100 el yapımı, paslanmaz çelik olarak üretim yapıyoruz. Ürettiğimiz bıçakları internet üzerinden de satıyoruz. Dünyanın en büyük bıçağını yaparak, Guinnes'e girmek için de çalışma yürütüyoruz.” şeklinde konuştu.


Kahramanmaraş Manşet Gazetesi

Haber: Samet İspir


 
marasmedyamerkezi.com  
kahramanmarasspor.com
maraşhaberler.com
özürdilerim.com
sütçüimam.com
dulkadiroğlu.com
fatiherkoç.com
onikişubat.com
46haber.com  

Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

banner631

banner625

banner629

banner630